La désminéralisation et la reminéralisation jouent un rôle significatif en ce qui concerne la dureté et la force de l’émail dentaire. La lutte pour maintenir des dents fortes et saines dépend du rapport entre la désminéralisation et la reminéralisation. La désminéralisation se produit lorsque l’environnement oral a un pH bas. Les cristaux d’émail, composés d’apatite carbonatée, sont dissous par des acides produits par l’action cellulaire des bactéries de la plaque en présence de glucides alimentaires et de boissons acides. C’est la première étape de la carie dentaire et elle est couramment observée sur les surfaces faciales des dents. La reminéralisation survient lorsque des minéraux tels que le calcium, le phosphate et le fluor se réunissent avec l’émail dentaire grâce à la consommation d’aliments et d’eau. Un déséquilibre entre les processus de désminéralisation et de reminéralisation peut entraîner la carie dentaire.
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La présence de salive joue un rôle crucial dans la progression de la carie dentaire, car elle affecte l’équilibre entre déminéralisation et reminéralisation. L’American Dental Association explique que la salive reconstitue naturellement les dents avec des minéraux essentiels comme le calcium et le phosphate, compensant ainsi la perte subie lors de la déminéralisation. Pour garantir la préservation d’une structure d’émail saine, il est impératif de mieux comprendre ce lien complexe.
La présence de la salive n’est pas le seul élément important de la reminéralisation. Le niveau de pH joue un rôle crucial dans l’ensemble du processus. Le niveau de pH est l’équilibre acide/alcalin dans votre salive, et le pH idéal devrait être de 5,6 ou plus. Le niveau de pH diminue lorsque vous mangez et buvez certaines choses, provoquant une perte de minéraux de l’émail et laissant les dents exposées au risque de carie dentaire.
La production de salive peut être compromise chez certaines personnes atteintes de maladies auto-immunes, de problèmes de glandes salivaires et de médicaments sur ordonnance. En cas d’observation d’une diminution du flux salivaire ou de bouche sèche, il est important d’en discuter avec un médecin ou un dentiste.
Pour prévenir la désminéralisation et maintenir un équilibre adéquat du pH de la salive, le régime alimentaire et les habitudes d’hygiène buccale jouent un rôle vital. Des moyens spécifiques de promouvoir la reminéralisation incluent :
- Rincer avec de l’eau après avoir mangé et bu.
- Utiliser des produits avec du phosphate de calcium (ACP), du fluor et de l’hydroxyapatite pour favoriser la reminéralisation.
- Maintenir de bonnes habitudes d’hygiène buccale en se brossant les dents deux fois par jour et en utilisant du fil dentaire une fois par jour.
- Éviter les aliments riches en sucre, en glucides et en acides.
- Consulter un professionnel dentaire. Un dentiste ou un hygiéniste dentaire peut identifier des caries ou des zones manquant de force d’émail.
Il est important de se rappeler que la désminéralisation et la reminéralisation sont des processus naturels qui sont mieux gérés par le patient. Avec les bons soins préventifs, le patient peut continuellement reminéraliser l’émail dentaire avant qu’il ne perde sa force.
